Mais non, l'été n'est pas fini !

Au moins dans nos assiettes ! Voici une photo d'un plat ensoleillé : les poivrons farcis. Je les ai choisis de toutes les couleurs. On n'en mangerait !

 

Ce n'est pas compliqué :

Epépiner les poivrons et les remplir d'une farce à votre convenance. Moi, je mets du jambon et du boeuf cuit, du persil, de l'ail, du jus de tomate (pour que cela ne soit pas sec), le tout haché fin. Assaisonner, mais attention le jambon est déjà salé. Faire cuire 30 à 40 minutes à 200- 220 °C. Je mets un peu d'eau au fond du plat pour que ça n'accroche pas.

Comments

[Titou]

Miam miam !

[vero]

hummmmmmm c'est trop beau toutes ces couleurs !!!! demain je fais des courgettes rondes farcies de mon jardin mais ça n'aura pas la meme couleur !!

[flonounette]

sans moi !! suis allergique !!!!bonne semaine !!

[Marielou]

Quel dommage !

[francoise.traynard]

bonjour,
ah ce site de ML !
Nature, broderie, cuisine, bref la "vraie" vie !
Bon, alors, les poivrons farcis est-ce que c'est "fort" aprés cuisson, bref est ce que c'est doux ou rele vé  à manger ?
Merci

[Marielou]

Les poivrons jaunes et blancs sont très doux. Je ne mets jamais de verts : je leur trouve un goût de terre. Pour les noirs, la vendeuse nous a dit qu'ils étaient plus forts, mais je n'ai pas trouvé.