Matefaims
Savez-vous ce que sont les matefaims ? Comme leur nom l'indique, c'est pour combler la faim.
C'est une spécialité de la région lyonnaise (à la campagne) et de la Franche-Comté. Il s'agit de crêpes très épaisses (environ 1/2 à 1 cm), qu'on partage. On peut ajouter de la confiture qui ne risque pas de passer à travers !
On peut les faire salés et ajouter du fromage rapé ( du comté bien sûr!).
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